Préparation: 1. Mettez le lait, le beurre et la levure dans le bol du Thermomix puis faites chauffer 3 min, 37 °C, vitesse 2. 2. Ajoutez la farine et le sel dans la cuve du robot et pétrissez 5 min, mode pétrin puis laissez reposer la brioche 3.

Une pâte à pogne généreusement garnie de belles pralines roses coulantes et croustillantes. Disponible en plusieurs tailles 200g, 500g, 1000g et 3500g Suggestion de présentation,Photo non contractuelle. Laquelle de nos gourmandises souhaitez-vous découvrir, ensuite ? Vous souhaitez en savoir plus sur nos délices briochés ?N’hésitez pas, prenez contact avec nos équipes !

au Thermomix Voilà une super alternative à la brioche pour le petit déjeuner. Et oui ce pain brioché ultra moelleux ne contient que 30g de beurre, je sens que je vais faire des heureux! Et en plus vous savez quoi? il vous permet d’utiliser vos blancs d’oeufs restants. C’est sûr c’est plus léger que des macarons ou des financiers! Ça vous tente la recette? Alors à vos carnets! LE PAIN BRIOCHÉ AUX BLANCS D’OEUFS au Thermomix Pour un moule à cake de 26cm Dans le bol de votre robot pesez 130g de lait puis ajoutez 20g de levure boulangère fraîche. Recouvrir avec les 300g de farine, Ajoutez le sel, le sucre et les blancs oeufs. NB Veillez à ne pas mettre en contact le sel et le sucre avec la levure. Lancez le mode pétrin/7 min. En cours de pétrissage, incorporez 30g de beurre coupé en petits morceaux. A la fin du pétrissage, laissez votre pâte lever dans votre bol pendant 1h ou bien dans un saladier recouvert d’un torchon à l’abri des courants d’air. Au bout de ce temps, sortir la pâte du bol , et rabattez-la l’aplatir à la main pour évacuer le gaz produit par les levures. Diviser la pâte en 4 pâtons chacun, et les placer dans un moule à cake graissé. Laissez lever à nouveau 30 minutes. Préchauffez votre four en mode chaleur tournante 170°c. A la fin du repos, dorez très légèrement au pinceau avec le mélange œuf+crème. Cuire 20 minutes à 170°c. Laissez refroidir sur grille et déguster tiède ou froid pour le petit déjeuner ou le goûter. Mes dernières recettes

Briochede Saint-Genix aux pralines roses au Thermomix. Découvrez la recette de la brioche de Saint-Genix aux pralines roses, simple et facile à réaliser au Thermomix. Ingrédients ( 8

^{Vous avez été nombreux à me le demander cet index.. voici un récapitulatif de l’ensemble de mes recettes au Thermomix.. et il y en a un certain nombre.. 😉 Je possédais le TM 31.. et depuis novembre 2015, je possède un TM5 .. attention donc à adapter les quantités si nécessaire le bol du Thermomix TM5 est légèrement plus grand que celui du Thermomix TM 31 2,2 litres contre 2,0 litres pour le TM 31 Je précise également que la plupart des recettes sont réalisables sans Thermomix… pour celles et ceux qui n’ont pas la chance d’avoir ce robot.. 😉 Pour accéder aux recettes, il vous suffit de cliquer sur le titre de la recette… Voici mon index de recettes au Thermomix … APÉRO Camembert aux fruits secs façon nougat Chinois salé au jambon et au fromage à raclette Crêpes soufflées Ficelles apéritives aux lardons et au Comté Gougères Gougères au chorizo Madeleines aux carottes Mini kouglofs salés Comté et noisettes Pesto crémeux à la tomate Petites roulades alsaciennes Rillettes de poulet aux cornichons Sablés Comté Sésame Sablés aux lardons et aux herbes de Provence Soupe froide carottes, coco et citron vert Tartinade de carottes Tartinade au saumon Verrines apéritives tricolores aux poivrons Verrines au saumon et à la crème de Boursin ENTRÉES ET SALADES Délices de saumon – sauce au citron Flans aux asperges et au parmesan Flans légers thon – tomates Paniers feuilletés épinards et jambon Salade de brocolis Salade piémontaise Salade de semoule au thon et tomates séchées Terrine de surimi Terrine de surimi à la tomate Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne PLATS COMPLETS Bœuf carotte vietnamien Bœuf au pain d’épices et pommes vapeur Boulettes au pain Brocolis à l’italienne Croque Flammenkueche Feuilleté tressé au saumon et aux poireaux Flan de courgettes au surimi Galettes de coquillettes au saumon fumé Gaufres chorizo raclette Jambalaya Lasagnes aux courgettes Macaronis mozzarella – basilic Nouilles chinoises au porc et à l’ananas Pizza reine Quenelles à la sauce chorizo Quenelles de semoule à la sauce tomate Quiche au chorizo et aux poivrons verts Quiche aux crevettes, ail et surimi Quiche au poulet et au brocoli Risotto à la bolognaise Risotto de courgettes de Cyril Lignac Risotto au poireau et au saumon fumé Risotto de Saint Jacques, caramel de mandarines Roulé mi-pommes de terre mi-courgettes au jambon et mimolette Spaghettis aux merguez et tomates séchées Tarte au fenouil et au saumon POISSONS Crevettes à l’américaine, sauce tomate et Cognac Curry de crevettes à la citronnelle Poisson à la brésilienne Poissons et tomates à la provençale Saumon – sauce à la mangue Saumon vapeur aux courgettes, sauce aux légumes Timbales de poisson aux légumes VIANDES Boulets liégeois Cordons bleus géants à la raclette Poulet au miel LÉGUMES Dahl de patates douces et lentilles corail Farfalles à la crème de courgettes Gâteau de riz aux courgettes Gratin de brocolis et carottes Lentilles Moelleux de courgettes Potée de choux de Bruxelles Purée butternut / noisettes Purée de patates douces Purée potiron pommes de terre SAUCES Mayonnaise Pesto aux herbes et parmesan végan Sauce béchamel Sauce bolognaise Sauce tomates aux tomates fraîches Tomato frito sauce tomate SOUPES ET VELOUTÉS Bouillon aux vermicelles Crème de brocolis Crème de carottes Crème de petits pois Crème de potimarron au curcuma Mouliné de lentilles corail à l’indienne Potage Brighton Soupe à l’oignon à la marocaine Soupe d’automne Soupe de brocoli – carottes Soupe aux vermicelles Soupe aux 6 légumes Velouté de brocolis au lait de coco Velouté de carottes – oranges et lait de coco Velouté carottes – potimarron Velouté de chou-fleur Velouté de courgettes au curcuma Velouté de courgettes à la Vache qui rit Velouté douceur patates douces, carottes et poireaux Velouté de fenouil Velouté fenouil carottes Velouté fenouil courge Velouté aux légumes d’hiver Velouté de patates douces au lait de coco Velouté de pois cassés Velouté au potimarron, à la carotte et au Kiri Velouté de potiron à la cannelle Velouté au Riesling DESSERTS – BUCHES – CHEESECAKES ET ENTREMETS Bavarois Fraises Spéculoos Bavarois Litchis Framboises Bavarois Poire Chocolat Bavarois aux trois chocolats Bûche façon Paradis noir » Bûche de Noël aux Ferrero Rocher Bûche pralinée aux éclats de noisettes Christophe Michalak Bûche roulée framboises mascarpone Charlotte mangue – passion Royal au chocolat Zupfkuchen aux abricots et chocolat DESSERTS – CHOCOLAT Biscuits craquelés au chocolat Brownies chocolat Noix de pécan recette de Cyril Lignac Chocolat liégeois maison Coulants au chocolat Crèmes dessert au chocolat Kinder Country géant Gâteau au chocolat express Gâteau chocolat – noisettes Moelleux au chocolat express et light Mousse au chocolat magique DESSERTS – GÂTEAUX Agneau de Pâques lammele – lammala Basboussa au lait concentré sucré et à la fleur d’oranger Cake pomme noix et cannelle Cake aux pommes et au yaourt Chiffon cake à l’orange Galette bretonne géante Gâteau au café et aux noix façon Gâteau aux fraises Gâteau à la mandarine Gâteau aux petits suisses Gâteau streussel à la rhubarbe Gesundheitskuchen Gâteau d’Eve Mille-feuille Mont-blanc revisité Petits carrés crumble aux myrtilles Torta Caprese DESSERTS – GOÛTERS Baghrir – crêpes mille trous Beignets Crêpes aux biscuits roses Crêpes de Clara Crêpes finlandaises Gâteaux aux quetsches et à la cannelle Gaufres du nord fourrés à la vergeoise ou cassonade belge Madeleines au citron vert Muffins à la noix de coco et aux pépites de chocolat Muffins vanille rhubarbe DESSERTS – TARTES Tarte ananas noix de coco Tarte aux Carambars Tarte aux pommes façon crumble Tarte à la rhubarbe sans gluten BOUCHÉES ET PETITS GÂTEAUX Biscuits craquelés au chocolat Carrés au citron Chouquettes Cookies des géants choco-noix-amandes Craquelés aux biscuits roses de Reims Energie balls aux noix de pécan et sirop d’érable Gingerbread christmas cookies Pastéis de Nata Sablés léopard Sablés nantais Sablés aux noix et au chocolat Walnussbredele COMPOTES – CRÈMES – FLANS-MOUSSES Clafoutis aux cerises Compote de figues fraîches Compote de kiwis à la vanille Compote de pommes Compote pommes – rhubarbe Crèmes brûlées à la fraise Crèmes au café Crèmes Carambar Crèmes dessert au café Crèmes dessert au chocolat Crèmes dessert à la vanille Crèmes façon Danette Crèmes onctueuses au café et Spéculoos Crèmes aux Spéculoos Crèmes aux Spéculoos seconde version Crèmes à la vanille Danette au chocolat Flamby au chocolat Flamby vanille et caramel Flan pâtissier vanillé sans pâte Flans vanille à l’agar agar Mousse à la fraise Oeufs au lait express Petites crèmes au chocolat façon Nesquik Petits flans au Nutella Petits flans pâtissiers aux framboises sans pâte Riz au lait et coulis d’abricots à la fleur d’oranger Tiramisu aux fraises GLACES ET SORBETS Glace au Nutella Sorbet Mojito Sorbet aux trois agrumes DESSERTS DIVERS – TRUCS ET ASTUCES Crème anglaise Crème pâtissière Lemon curd Meringue italienne Sucre Tagada BOULANGE – PAINS Bagels Pain à la bière cuisson cocotte Pain Ciabatta Pain cocotte Pain cocotte à l’épeautre et aux graines de lin Pain cocotte au levain et à la farine de châtaignes Pain cocotte au sésame Pain énergie aux graines Pain express aux noix Pain à la farine de noix et de seigle Pain au levain de Manue – cuisson cocotte Pains Hamburger Pain Vapeur Petits pains américains BOULANGE – BRIOCHES – VIENNOISERIES Brioche Buchty Brioche à la cannelle Brioche à la cannelle et aux amandes Brioche à effeuiller Brioche de Jeanne Brioche la meilleure ? Brioche à la mie filante Brioche de Nathan Brioche aux pépites de chocolat Brioche au potimarron et à la cannelle Brioche ultra moelleuse au fromage blanc Chenille briochée au Nutella Croissant trop faciles …. et trop trop bons… Escargots à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat Schneckes Gâches vendéennes Kougelhopf alsacien Kouglof Kougelhopf aux pralines roses Kouglof Manneles Manalas Pains au lait façon Tangzhong » Pains au lait moelleux au chocolat Pains au lait sans œuf Sapin brioché au Nutella Schneckekueche chinois aux noisettes Tarte au sucre Tresse suisse Thermo’brioche Zimmetkuche Gâteau à la cannelle alsacien CONFITURES ET PÂTES A TARTINER Beurre de pommes Caramel au beurre salé Confiture de cerises Confiture fraises / basilic Confiture kiwis bananes Confiture de lait Confiture melons vanille Confitures mirabelles / pain d’épices Confiture de quetsches à la cannelle Marmelade d’oranges Nutella maison Pâte à tartiner chocolat – noisettes maison BOISSONS Café latte frappé Chocolat chaud Chocolat chaud épicé réconfortant Limonade à la pastèque et au citron Milkshake à la fraise Milkshake Nutella Punch de Noël Sirop de fraises Sirop aux fraises Tagada Smoothie aux fraises Smoothie melon – banane PÂTES – DIVERS – TRUCS ET ASTUCES Coulis de tomates Granola banane et dattes Pâte brisée Pâte à choux Pâte à pizza Pâte à pizza épaisse Pâte à pizza express prête en 15 minutes chrono Pâte à pizza italienne Pâte sablée MAJ 12/07/2022} . 63 190 78 39 321 134 261 283

brioche moelleuse aux pralines ou saint genix thermomix